La crema vellutata di broccoli e zucchine Bimby è un’altra ricetta detox da realizzare velocemente per i vostri pasti. Io ho aggiunto la curcuma e il pepe nero (vanno sempre assieme) per poter potenziare l’effetto disintossicante. Le proprietà della curcuma vi saranno sicuramente note: antiossidante e antinfiammatoria, svolge anche un’azione depurativa, coleretica e colagoga, utili per il fegato e la colecisti. Broccoli e zucchine sono anche light.
Come fare crema vellutata di broccoli e zucchine Bimby
Come altre vellutate, anche la crema vellutata di broccoli e zucchine Bimby si realizza in circa mezzoretta. Gli ingredienti si inseriscono a crudo e poi al resto ci pensa il robot. Potete anche prepararla senza Bimby, in modo tradizionale, così come fate tutte le altre vellutate. Se lo gradite, quando impiattate potete aggiungere anche una spolverata di parmigiano.
Occorrente da cucina:
- Bimby
Crema vellutata di broccoli e zucchine Bimby: detox
Ingredienti
- 100 gr di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio (opzionale)
- 25 ml di olio EVO
- 450 gr di zucchine a rondelle
- 150 gr di broccoli crudi e già puliti
- 400 ml di acqua
- dado per 0,5 l
- 1 pizzico di pepe
- 1/2 cucchiaino scarso di sale
- 1 cucchiaino di curcuma
- 3 pizzichi di Pepe nero
Procedimento
- Mettete la cipolla, l’olio e l’aglio nel boccale e tritate 3 sec/ vel 5.
- Insaporite 3 min/ 120°/ Vel 1.
- Aggiungete tutti gli altri ingredienti e cuocete 22 min/ 100°/ vel 1.
- Frullate 1 min/ vel 4 andando ad aumentare la velocità pian piano fino ad arrivare a 8.
- Aggiustate di sale, se necessario.
- La vostra crema vellutata detox zucchine e broccoli Bimby è già pronta.
- Servitela calda.
- Se vi fa piacere potete accompagnarla a delle fette biscottate o dei crostini.
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