Oggi ho utilizzato una parte delle verdure che avevo in casa per creare una vellutata del benessere Bimby. Si tratta di un mix di ortaggi dal potere detossinante e depurativo: parlo di broccoli, zucchine, finocchi e cipolla. Ho aggiunto la carota per una nota di dolcezza. Se siete in un periodo di detox o cercate un pasto leggere ma nutriente, questa vellutata fa per voi. Potete consumarla anche per più giorni consecutivi.
Come fare la vellutata del benessere Bimby
La preparazione della vellutata del benessere Bimby è una ricetta versatile. Potete sostituire qualsiasi di questi ingredienti con qualche altro ortaggio dello stesso peso. Solo, state attenti ai sapori. Non tutti stanno bene assieme. Curcuma e zenzero contribuiscono a disinfiammare l’intestino. Occorrente da cucina:
- Bimby
Prova altre vellutate e zuppe.
Vellutata del benessere Bimby: perfetta per l’inverno
Ingredienti
- 120 gr di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 25 ml di olio EVO
- 300 gr di zucchine a rondelle
- 250 gr di broccoli crudi e già puliti
- 60 gr di carote
- 100 gr di finocchi
- 550 ml di acqua
- dado per 0,5 l
- 1 pizzico di pepe nero
- 1/2 cucchiaino scarso di sale
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- 2 pizzichi di zenzero in polvere
Procedimento
- Mettete la cipolla, l’olio e l’aglio nel boccale e tritate 3 sec/ vel 5.
- Insaporite 3 min/ 120°/ Vel 1.
- Aggiungete tutti gli altri ingredienti e cuocete 25 min/ 100°/ vel 1.
- Frullate 1 min/ vel 4 andando ad aumentare la velocità pian piano fino ad arrivare a 8.
- Aggiustate di sale, se necessario.
- La vostra vellutata del benessere Bimby è già pronta.
- Servitela calda.
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