Le crostatine al cioccolato Bimby con crema alla ricotta è una variante delle crostatine classiche o con gocce la cioccolato. Naturalmente, la pasta frolla al cioccolato, le rende golosissime! I dolci alla ricotta sono apprezzati da molti, soprattutto qei da noi in Sicilia. Sul sito avete già a disposizione la ricetta per realizzare la crema alla ricotta, ricetta che avete apprezzato molto. Ed è proprio dall’unione di questa ricetta e di quella della pasta frolla al cioccolato Bimby, che viene fuori questo dolce buonissimo.
Seguici su Facebook per non perdere le nostre ricette
Come preparare le crostatine al cioccolato con crema alla ricotta
Come preparare le crostatine al cioccolato con crema alla ricotta Bimby? La preparazione è del tutto simile a quella della ricetta che vi abbiamo illustrato qualche settimana fa. Dovete partire dalla base di pasta frolla al cioccolato, ricetta che trovate sul nostro sito. Vi riproponiamo tutti i passaggi successivi e necessari in questa ricetta qui sotto. Cosa vi occorre?
- ciotola
- tre fogli di carta forno
- mattarello
- placca da forno
- ciotola
- stampo per muffin
Crostatine al cioccolato con crema alla ricotta
Ingredienti
- 270 gr di farina 00
- 100 gr di cacao
- 200 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino e mezzo di zucchero vanigliato o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la CREMA: 300 gr di ricotta + 60 gr di zucchero a velo + 1/2 cucchiaino di cannella
Istruzioni
- Preparate la pasta frolla al cioccolato.
- Preparate la crema di ricotta e mettetela in una ciotola.
- Una volta pronta la pasta frolla, stendetela con un mattarello nello spessore di circa 1/2 cm o meno, tra due fogli di carta forno.
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- Con l’aiuto di una formina per biscotti o un bicchiere, create dei cerchi.
- Sistemateli negli stampi per muffin.
- Cuocete in forno per circa 8/10 minuti.
- Lasciate raffreddare e poi farcite con la crema di ricotta.
- Spolverizzate con cannella e buon assaggio!
