Biscotti al pistacchio Bimby, con gocce di cioccolato

I biscotti al pistacchio Bimby con gocce di cioccolato sono dei dolcetti perfetti per accompagnare un tè o una tisana, o ancora una cioccolata calda. Semplicissimi da fare, velocissimi da mangiare. Essendo una preparazione casalinga, non hanno conservanti. Ma potete comunque tenerli anche per una settimana, conservati in un barattolo di vetro dalla chiusura ermetica.

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Preparare i biscotti al pistacchio Bimby con gocce di cioccolato è facile, facile. Per realizzarli ho preparato la pasta frolla al pistacchio, a cui ho aggiunto, dopo il riposo, le gocce di cioccolato. L’impasto è molto friabile, per cui lavoratelo quando è freddo, altrimenti tenderà a rompersi. Occorrente da cucina:

1. Bimby
2. pellicola
3. carta forno
4. mattarello
5. placca da forno
6. formine per biscotti

Vedi altre ricette di biscotti.

Procedimento

• Preparate la pasta frolla al pistacchio e lasciatela raffreddare.
• Una volta pronta, stendetela con un mattarello nello spessore di circa 1/2 cm, preferibilmente tra due fogli di carta forno.
• Cospargete la base di gocce di cioccolato in modo uniforme, e pressate leggermente con il mattarello per incorporarle.
• Preriscaldate il forno a 180°C.
• Con l’aiuto di una formina per biscotti o un bicchiere, create i biscotti.
• Posizionateli sulla placca, ricoperta di carta forno.
• Infornate per 10/12 minuti.
• Prima di toccarli, lasciateli raffreddare completamente.
• I vostri biscotti al pistacchio Bimby sono pronti.
• Conservate in un contenitore chiuso, preferibilmente ermetico.
• Immagine con granella di pistacchio aggiunta.
• Buon assaggio!

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