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RICETTE DI BASE
Olio al posto del burro: è meglio? Miti da sfatare
Sostituire il burro con l’olio è una pratica molto comune in cucina. Io ho creato una tabella guida apposita per facilitare il compito, e...
GUIDE
Come riciclare gli avanzi del formaggio: 10 idee facili
Come riciclare i formaggi, quando ne resta un po’ per ogni tipo? Capita a tutti di trovarsi il frigorifero pieno di ‘avanzi’ di vari formaggi, che chissà perché si fa fatica ad eliminare con un ultimo boccone. Ma è possibile utilizzarli per la preparazione di altri piatti, o essere aggiunti come ingrediente alle pietanze per renderle ancora più ricche. Vediamo alcune idee semplici.
