Dolci light, come sostituire gli ingredienti
Dolci light, come sostituire gli ingredienti

Inutile dirvi che i dolci light sono le ricette piĂ¹ lette sul mio sito, ma forse in qualunque sito. Ho notato, perĂ², che apprezzate anche le guide su come sostituire gli ingredienti. Così ho pensato di unire le due cose e creare una guida breve che vi raggruppa le sostituzioni piĂ¹ comuni, al fine di ottenere dei dolci meno calorici, o comunque piĂ¹ leggeri. I dolci sono una coccola, e spesso possono aiutare chi è a dieta a resistere. PurchĂ© non siano bombe caloriche.

In questa guida vi mostrerĂ² come sostituire velocemente ingredienti comuni nei dolci con 3 alternative, quali:

  • Burro
  • Uova
  • Zucchero
  • Latte
  • Lievito

Dolci light, come sostituire burro e zucchero

Sostituire burro e zucchero è uno dei modi piĂ¹ semplici per rendere un dolce light. Sono quasi sempre gli ingredienti piĂ¹ calorici.

100 gr di burro possono essere sostituiti da:

  1. 100 gr di avocado frullato
  2. 125 gr di yogurt
  3. 80 gr di olio di semi

Approfondisci la sostituzione del burro.

100 gr di zucchero possono essere sostituiti da:

  1. 70 gr di miele
  2. 65 gr di purea di frutta matura
  3. 120 gr di banana

Approfondisci la sostituzione dello zucchero.

Dolci piĂ¹ leggeri: come sostituire uova, latte e lievito

Sostituire uova, latte e lievito spesso è un’esigenza degli intolleranti, ma in alcuni casi serve anche a render ei dolci piĂ¹ leggeri e facili da digerire.

1 uovo puĂ² essere sostituito da:

  1. Mezza banana
  2. ½ yogurt
  3. 2 cucchiai di fecola di patate+2 cucchiai di acqua

Approfondisci come sostituire le uova.

100 ml di latte possono essere sostituiti con:

  1. 100 ml di latte vegetale
  2. 100 ml di acqua
  3. 125 gr di yogurt

Approfondisci come sostituire il latte.

1 bustina di lievito istantaneo puĂ² essere sostituita con:

  1. 6 gr di bicarbonato di sodio + 30 ml di succo di limone
  2. 6 gr di bicarbonato di sodio + 50 ml di aceto bianco
  3. 6 gr di ammoniaca alimentare per dolci

Approfondisci come sostituire il lievito.

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