Granola alle mandorle fatta in casa: ricetta proteica

Avete l’abitudine di utilizzare la granola per la colazione? Allora smettete di comprarla pronta, perché quella fatta in casa è molto più buona. Non lo avrei mai creduto, ma è così. Il mix che vi propongo oggi è proteico e senza zuccheri! Al contrario delle granole che comprate al supermercato, anche delle migliori marche. Poi con la fantasia potete farla in mille modi diversi. A breve vi propongo un altro mix di successo!

Come fare la granola proteica alle mandorle in casa

Per fare la mia granola alle mandorle proteica io utilizzo avena, mandorle, semi misti (tutti proteici) e golose gocce di cioccolato fondente. Il tutto addolcito con miele e olio di cocco (ma va bene anche quello di semi di arachidi). I tempi totali sono di circa 30 minuti, più il raffreddamento.

Conservatela in un contenitore a chiusura ermetica per conservarla al meglio per circa 15 giorni. Come consumarla? Con latte o yogurt è incredibilmente buona. Occorrente da cucina:

1. Placca da forno
2. Carta forno
3. Pentolino
4. Ciotola
5. Contenitore ermetico

Procedimento

• Preriscaldate il forno a 165°C.
• Tritate le mandorle grossolanamente (Bimby o macinacaffè) e trasferitele in una ciotola con i fiocchi d’avena e i semi.
• In un pentolino, fate sciogliere a bagnomaria il miele con l’olio di cocco fino ad ottenere un composto liquido e viscoso.
• Versate il liquido nella ciotola e mescolate tutto assieme per bene.
• Trasferite il composto su una placca da forno foderata di carta da forno e livellatelo bene.
• Infornate per 22-25 minuti.
• Lasciate raffreddare completamente e poi aggiungete le gocce di cioccolato.
• La vostra granola proteica per la colazione è pronta da gustare.
• Conservate tutto in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente.

Seguimi anche su Facebook, Telegram, Instagram o Pinterest