L’ho vista e ho voluto provarla: la pasta frolla alla nutella Bimby è una variante della frolla classica, o anche di quella al cacao. Va bene per preparazioni come biscotti o decorazioni per torte. Non la consiglio per crostate, perché l’impasto è molto friabile. Come potete notare, inoltre, non contiene burro. Questo lo rende più duro di una normale frolla per va steso con cura.
Come fare la pasta frolla alla nutella Bimby
Come per gli altri impasti, anche la pasta frolla alla nutella si prepara con Bimby in pochissimi minuti e con pochi ingredienti. E’ importante il passaggio del rassodamento in frigo, che richiederà circa 30 minuti. Se la tenete oltre, forse sarà necessario farla ammorbidire un po’ a temperatura ambiente. In questo modo, poi sarà più semplice da distendere. Occorrente da cucina:
- Bimby
- Pellicola
- Mattarello
Guarda tutte le mie ricette con la pasta frolla.
Pasta frolla alla nutella
Ingredienti
- 170 gr di farina
- 200 gr di nutella
- 1 uovo XL
- 1 pizzico di sale
Note & Consigli
NOTA BENE: Potete preparare la frolla anche manualmente, utilizzando le stesse dosi.
Procedimento
- Inserite tutti gli ingredienti nel boccale, inclusa la nutella, e impastate 40 sec/ Vel 5.
- Se necessario, raccogliete la farina rimasta sui bordi e avviate altri 5 sec/ Vel 5.
- Spostate l’impasto sul un piano di lavoro e impastate con le mani velocemente, dando forma ad un panetto da avvolgere nella pellicola.
- Lasciate riposare in frigo per almeno 1 ora.
- La vostra pasta frolla alla nutella è pronta.
- Stendete la pasta sottile con un mattarello e date vita a biscotti o decorazioni croccanti.
- Per i biscotti la cottura media è di circa 10 minuti a 180 °C (statico).
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