Broccoli saporiti Bimby, contorno di stagione

I broccoli saporiti Bimby sono una ricetta facile, che richiede una passata in forno di solo una decina di minuti. I broccoli sono un ortaggio poco amato (soprattutto dai bambini), ma se amate questa varietà, ricca di elementi nutritivi e vitamina C, approfittatene ora che la stagione è iniziata.  Si tratta di un contorno di stagione sfizioso e saporito che si presta a varie combinazioni. Potete preparare gli ingredienti con il vostro robot, e tutto contemporaneamente.

Come preparare i broccoli saporiti Bimby

La preparazione dei broccoli saporiti con Bimby è facile, perché sugo e verdura si cuociono assieme grazie all’uso del Varoma. Questo strumento del Bimby da me è molto apprezzato, perché permette una cottura a piani ed evita che le sostanze nutritive vadano perse. Occorrente da cucina:

1. Bimby
2. Varoma
3. Teglia da 20/22 cm
4. Carta forno

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Procedimento

• Mettete aglio e basilico nel boccale e tritate 5 sec/Vel 5.
• Raccogliete sul fondo con la spatola e aggiungete l’olio. Insaporite 3 min/ 120°/ Vel 1.
• Nel frattempo pulite e tagliate i broccoli, lavando le cime per eliminare ventale terra. Se utilizzate il gambo, eliminate la parte esterna e tagliatelo a rondelle.
• Mettete le cime pulite dei broccoli nel Varoma con coperchio.
• Aggiungete acqua e passata di pomodoro nel boccale, posizionate il Varoma al posto del misurino e cuocete 20 min/ Varoma/ Vel 1.
• Rivestite la teglia con carta forno e distribuite dentro i broccoli.
• Ricoprite con circa metà della salsa (il resto potete conservarla).
• Spolverate con parmigiano e infornate per 10 minuti.
• Se gradite, aggiungete la sottiletta a quadretti a fine cottura.
• I vostri broccoli saporiti Bimby con pronti; consumateli caldi.
• Buon appetito.

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