Brownies al cioccolato senza burro
Brownies al cioccolato senza burro

I brownies al cioccolato senza burro Bimby sono un buon compromesso per chi ha bandito il burro dalla propria alimentazione. La ricetta americana è molto amata, sia per la sua consistenza umida, che per il sapore. Dei brownies, vi avevo già illustrato sia una ricetta con poco burro, che quella veloce con nutella. Questa è senza burro e con un mix di frutta secca.

Come preparare i brownies al cioccolato senza burro con Bimby

La preparazione dei brownies al cioccolato senza burro con Bimby è veloce, niente di complicato. Non dovete sporcare quasi nulla. Questo dolce si taglia a quadrotti e consuma a merenda o colazione. Occorrente da cucina:

  1. stampo quadrato o rettangolare (circa 22×22)
  2. foglio di carta forno
  3. tagliere

Brownies al cioccolato senza burro con Bimby

  • Dosi per 12 quadrotti
  • Tempi: Prep 5 min; cottura 20/25 min
  • Pronto in... 30 minuti

Ingredienti

  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 80 gr di olio di semi di girasole
  • 90 gr di zucchero
  • 3 uova medie
  • 90 gr di farina 00
  • 25 gr di cacao
  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • 50 gr di pinoli misti a granella di nocciole o mandorle

Procedimento

  • Preriscaldate il forno a 180° (statico).
  • Tagliate sul tagliere il cioccolato in pezzi da 2/3 cm, metteteli nel boccale e fondeteli con l’olio 2 min/ 50°/ vel cucchiaio (soft).
  • Aggiungete tutti gli altri ingredienti TRANNE le gocce e la frutta secca, e impastate 20 sec/ 37°/ vel 4.
  • Aggiungete le gocce e la frutta secca e mescolate 10 sec/ vel 3. Brownies al cioccolato senza burro 1
  • Versate l’impasto nello stampo foderato di carta forno e infornate per circa 20/25 minuti (fate prova stecchino e ricordate che dev’essere cotto ma umido). Brownies al cioccolato senza burro 2
  • Lasciate raffreddare, tagliate a quadrotti e… Brownies al cioccolato senza burro 4
  • Buon assaggio dei vostriBrownies al cioccolato senza burro con Bimby! Brownies al cioccolato senza burro 5

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