I miei brownies allo yogurt greco Bimby sono nati dall’esigenza di consumare le due confezioni in scadenza di yogurt greco che avevo in frigo. Ma caspita! Chi lo avrebbe mai detto che erano così buoni? Ho trovato una ricetta online che mi ha attratto, l’ho adattata ai miei gusti, l’ho adattata al Bimby e voilà! Brownies pronti e buonissimi. Sono andati a ruba!
Come fare i brownies allo yogurt greco Bimby
Per fare i brownies allo yogurt greco Bimby vi occorrono pochi ingredienti base, ma dovete avere in casa lo yogurt greco bianco (non quello classico). Vi ricordo che lo yogurt greco ha una consistenza diversa rispetto a quello normale, oltre ad avere valori nutrizionali molto diversi. Ha oltre 6 gr di proteine per 100 gr di prodotto, per questo preferito dagli sportivi. Occorrente da cucina:
- Bimby
- Ciotolina
- Stampo antiaderente da 20 cm
Prova un altro tipo di brownies.
Brownies allo yogurt greco
Ingredienti
- 100 gr di cioccolato fondente al 70/75%
- 100 gr di zucchero bianco
- 120 gr di farina 00
- 300 gr di yogurt greco 0%
- 30 gr di cacao amaro in polvere
- 1/3 di cucchiaino di bicarbonato
- un pizzico di sale
Procedimento
- Preriscaldate il forno a 170° C (statico).
- Mettete nel boccale il cioccolato a pezzi e tritate 3 sec/ Vel 5.
- Mettetene da parte metà in una ciotolina.
- Quello che resta nel boccale fondetelo 3 min/ 55°/ Vel 1.
- Aggiungete tutti gli altri ingredienti e impastate 30 sec/ Vel 4. Gli ultimi 10 secondi, aggiungete dal foro il cioccolato tritato che avete messo da parte.
- Stendete il composto in modo uniforme sulla teglia antiaderente o utilizzate della carta forno.
- Infornate per 40 minuti (fate prova stecchino). Ricordate che il dolce deve restare leggermente umido.
- I vostri brownies allo yogurt greco Bimby sono pronti.
- Buon appetito!
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