Brownies allo yogurt greco senza glutine e uova Bimby

I miei brownies allo yogurt greco senza glutine Bimby erano un passaggio obbligato, dopo quelli preparati con la classica farina 00. Il fatto di non dover usare uova, burro o olio li rende particolarmente attraenti. Era da un po’ che volevo rifarli, ed oggi ho pensato di provare una versione gluten free, così da renderli accessibili a quanti di voi non possono mangiare, o evitano il glutine. Per prepararli ho usato farina di riso e fecola di patate.

Come fare i brownies allo yogurt greco Bimby

Per fare i brownies allo yogurt greco gluten free Bimby vi occorrono 2 confezioni di yogurt greco bianco. Nel caso in cui vi venisse in mente di utilizzarlo aromatizzato (tipo vaniglia o banana), diminuite le dosi dello zucchero di almeno 20 gr.  Sono dei dolcetti golosissimi, perfetti per la merenda e la colazione. Vietato sostituire lo yogurt greco con quello classico. Se volete farlo, preparate la ricetta dei brownies allo yogurt. Occorrente da cucina:

1. Bimby
2. Ciotolina
3. Stampo antiaderente da 20 cm

Prova altri tipi di ricette al cioccolato.

Procedimento

• Preriscaldate il vostro forno a 170° C (statico).
• Mettete nel boccale il cioccolato a pezzi e tritate 3 sec/ Vel 5.
• Una metà mettetela da parte in una ciotolina.
• Quello che resta nel boccale fondetelo 3 min/ 55°/ Vel 1.
• Aggiungete subito tutti gli altri ingredienti e impastate 30 sec/ Vel 4.
• Gli ultimi 10 secondi, aggiungete dal foro il cioccolato tritato che avete messo da parte.
• Stendete il composto in modo uniforme sulla teglia antiaderente o utilizzate della carta forno.
• Infornate per 25 minuti (fate prova stecchino). Ricordate che il dolce deve restare leggermente umido.
• I vostri brownies allo yogurt greco senza glutine Bimby sono pronti.
• Buon appetito!

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