Chocolate Crinkles Cookie Bimby: i biscotti al cioccolato morbidi e rivisitati

Avete mai sentito parlare dei chocolate crinkle cookie? Sono biscotti morbidi al cioccolato tipici degli USA. Io li ho preparati con il Bimby, modificando leggermente la ricetta per utilizzare una po’ di farina di avena, che secondo me con il cacao si sposa sempre bene. L’avena ha molte fibre, e per la prima colazione è un alimento ideale. I biscotti si presentano in modo molto scenografico, per cui se volete fare un regalo, sono una scelta indicata.

Come fare i Chocolate Crinkles Cookie Bimby: biscotti al cioccolato

I Chocolate Crinkles Cookie Bimby sono biscotti al cioccolato facili e veloci da preparare, ma abbiate l’accortezza di preparare l’impasto la sera prima, perché è bene che riposi in frigo diverse ore. In ogni caso, mai meno di 3 ore. Occorrente da cucina:

1. placca da forno
2. foglio di carta forno
3. pellicola
4. due ciotole

Prova gli altri miei biscotti.

Procedimento

• Mettete nel boccale il burro morbido e lo zucchero e montate 2 min/ Vel 3.
• Impostate la Vel 3 e aggiungere le uova dal buco del misurino, una alla volta, lasciando poi montare per 1 minuto.
• Unite le farine, il cacao, il lievito, la vanillina e impastate: 1 min/ Vel 4.
• Mettere il composto in una ciotola, copritela con la pellicola e riponetela a riposare in frigo per almeno 3 ore (meglio se per una notte).
• Preriscaldate il forno a 180° statico.
• Mettere dello zucchero a velo in un ciotolina.
• Con un cucchiaio, staccate una noce di impasto e dategli con le mani una forma rotonda.
• Passate la pallina nello zucchero a velo.
• Adagiare i biscotti su una placca rivestita di carta forno, ben distanziati, e cuoceteli per 10-12 minuti.
• In forno, i biscotti formeranno delle crepe scenografiche.
• I vostri Chocolate Crinkle Cookies Bimby sono pronti.
• Buon assaggio di questi favolosi biscotti al cioccolato!

Seguimi anche su Facebook, Instagram o Pinterest