Ciambella mele e burro d’arachidi Bimby, golosissima

La ciambella con mele e burro di arachidi è perfetta per il periodo autunnale (e non solo). Per prepararla ho preso come punto di riferimento i miei muffin alle mele, modificando poi le dosi e aggiungendo un ingrediente. Il vantaggio di questo dolce è il sapore, senza la consistenza della mela cotta, che non piace a tutti. Infatti, in questa ricetta la frulliamo con l’impasto e otteniamo una ciambella dolcissima, profumatissima e senza sensazioni strane per il palato dei più capricciosi.

Come fare la ciambella con mele e burro di arachidi

La ciambella con mele e burro di arachidi si prepara in 10 minuti, anche se poi cuoce in forno fra i 30 e i 40 minuti (dipende dalla grandezza dello stampo). Ho scelto di mettere al centro delle gocce di cioccolato, per dare una nota più golosa ancora al dolce. Ma potete benissimo decidere di non aggiungerle. Oppure potete mischiarle all’impasto alla fine della preparazione, in modo che si distribuiscano in modo uniforme. Occorrente da cucina:

1. Bimby
2. Stampo per ciambella da 24 cm

Vedi altre ricette col burro di arachidi.

Procedimento

• Preriscaldate il forno a 180°C (statico).
• Mettete nel boccale zucchero e scorza di limone e polverizzate 10 sec/ Vel 10.
• Pulite le mele e tagliatele a pezzi.
• Aggiungetele con tutti gli altri ingredienti nel boccale e frullate tutto 30 sec/ Vel 7.
• Riempite lo stampo per ciambella con metà dell’impasto. Se gradite al centro mettere delle gocce di cioccolato. Ricoprite con la restante parte.
• Se vi piace, colorate la superficie con un po’ di cannella.
• Infornate per circa 35 minuti (fate prova stecchino).
• La vostra ciambella con mele e burro di arachidi è pronta.
• Buon assaggio!

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