Dolce arancia e avena Bimby, sofficissimo

Ho amato il dolce arancia e avena Bimby al primo morso. E’ soffice, saporito, ricco di fibre e perfetto sia per la colazione che per la merenda pomeridiana. La consistenza è umida, proprio come piace a me (che rifuggo i dolci troppo asciutti, anche se di buon sapore). Come sempre ho preso spunto da una ricetta online e l’ho adattata ai miei gusti e alle mie necessità. E’ un perfetto dolce invernale.

Come fare il dolce arancia e avena Bimby

Il mio dolce arancia e avena Bimby è arricchito da gocce di cioccolato fondente, ma non è indispensabile aggiungerle. Secondo me, danno quel tocco in più che lo rende ancora più accattivante. Credo possa sposarsi bene anche con le gocce di cioccolato bianco. Se vi piacciono, potete osare. Ha una cottura di durata media, ma la preparazione è davvero rapida. Occorrente da cucina:

1. Bimby
2. Stampo 20×20

Prova altre ricette con l’avena.

Procedimento

• Preriscaldate il forno a 180° C (statico).
• Prelevate con un coltello la buccia di mezza arancia (dopo averla lavata accuratamente) e mettetela nel boccale assieme allo zucchero di canna: polverizzate 10 sec/ Vel 10.
• Aggiungete farina, avena, uova, latte, olio, 50 ml di succo di arancia e un pizzico di bicarbonato: impastate 1 min/ Vel 5.
• Aggiungete lievito e 70 gr di gocce di cioccolato e mescolate 15 sec/@ antiorario/ Vel 4.
• Imburrate e infarinate lo stampo (se non è antiaderente) e versate dentro il composto.
• Completate spolverizzando in superficie cannella e gocce a piacere.
• Infornate per circa 35 minuti.
• Il dolce arancia e avena Bimby è pronto.
• Lasciate raffreddare prima di sfornare, poi servitelo a quadrotti.
• Buon assaggio!

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