Gelato alla banana e cacao, con e senza Bimby

Dopo il mio amato e prediletto gelato alla banana e burro di arachidi, ho provato questa variante di gelato alla banana e cacao, che ho fatto con il Bimby. I bambini, che amano tutto quello che è cioccolato, potrebbero preferirlo alla versione ‘chiara’. Io l’ho servito subito, per cui l’ho messo in delle coppette. Ma potete anche riempire delle formine per ghiaccioli e creare lo stecco gelato banana-cacao.

Gelato alla banana e cacao, anche Bimby

Preparare il gelato alla banana e cacao è semplice sia con Bimby, che con un qualsiasi altro robot da cucina. Forse con il Bimby risparmiate qualche minuto. L’importante è pensarci prima, per poter mettere la banana in congelatore. Io, per abitudine, ne tengo sempre qualcuna pronta nella stagione estiva. Così quando ne ho voglia, posso farlo immediatamente. Occorrente da cucina:

1. teglia da forno (piccola)
2. foglio di carta forno

Prova altri gelati e creme sul sito.

Procedimento

• Tagliate la banana a rondelle e mettetele distanziate nella teglia rivestita con carta forno.
• Congelatele (la frutta deve proprio congelarsi, per cui ci vorranno almeno 3 ore, meglio una notte).
• TRADIZIONALE:

1. Mettete la banana congelata a pezzi in un robot da cucina o frullatore.
2. Frullatela dando brevi impulsi al robot o al frullatore in modo da non surriscaldarlo, fino a ottenere un composto granuloso.
3. Unite lo yogurt e frullate ancora per 4-5 secondi, ottenendo stavolta un composto cremoso.
4. Aggiungetevi il cacao e frullate ancora per 4-5 secondi, finché gli ingredienti non si saranno ben amalgamati

• CON BIMBY:

1. Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e frullate 10 sec/ Vel 8.
2. Raccogliete sul fondo e riavviate altri 5 sec/ Vel 8.

• Il vostro gelato alla banana e cacao è pronto!
• Buona merenda.

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