Girelle di carne Bimby, con prosciutto e provola

Le girelle di carne Bimby con provola e prosciutto: una preparazione diversa dal solito, arricchita dalla panatura che la rende differente rispetto alle solite girelle. In fondo, a livello di ingredienti non ha nulla di meno e nulla di più di un polpettone. Ma in una società in cui anche l’aspetto conta, questa preparazione risulterà differente dal solito polpettone. Scopriamo passo dopo passo come farle.

Come fare le girelle di carne Bimby con provola e prosciutto

Fare le girelle di carne Bimby con provola e prosciutto richiede qualche minuto in più rispetto alla preparazione del classico polpettone (ovvero il tempo di affettarlo). La mia provola affumicata era intera, per cui per facilitarmi il processo di arrotolamento, ho optato per grattugiarla. Il mio consiglio è di comprarla a fette. Altrimenti, fate come me e la grattugiate. Occorrente da cucina:

1. bimby
2. carta forno
3. ciotola
4. placca da forno

Prova altre ricette a base di polpette e polpettoni.

Procedimento

• Mettete l’aglio e il prezzemolo nel boccale e tritate 5 sec/ vel 7.
• Aggiungete il macinato di carne, le uova, il pecorino, il latte, il pepe e il sale e amalgamate 20 sec/@ antiorario/ vel 4.
• Su un foglio di carta forno, stendete l’impasto dando forma ad un rettangolo alto al massimo 1 cm.
• Stendete sopra alla carne il prosciutto e il formaggio a fette o grattugiato.
• Richiudete il polpettone arrotolandolo su sé stesso.
• Preriscaldate il forno a 180°C.
• Tagliatelo a fette.
• In una ciotola mettete del pangrattato e impanate le girelle.
• Posizionatele su una placca ricoperta di carta forno.
• Oliate in superficie e infornate per 15 minuti (a metà cottura dovete girarle).
• Le vostre girelle di carne Bimby sono pronte.
• Vanno servite calde.

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