Muffin bicolore allo yogurt
Muffin bicolore allo yogurt

La ricetta dei muffin bicolore allo yogurt con ripieno di nutella con e senza Bimby vi conquisterà: mai visti muffin più soffici, che si mantengono così anche per 2 o 3 giorni. La scelta del bicolore, inutile nasconderlo, è voluto per attrarre i bambini. Si sa che la maggior parte impazzisce per il colore del cioccolato. Comunque, anche esteticamente fanno la loro figura, un po’ come la torta zebrata. Il ripieno completa un dolce già gustoso di per sé, che volendo può essere utilizzato per la colazione o la merenda (anche a scuola). Come per altre ricette, vi propongo la prepararazione classica e quella con Bimby. Entrambe sufficientemente veloci.

Seguimi anche su Facebook ed Instagram

Preparazione dei muffin bicolore allo yogurt, con ripieno di nutella con e senza Bimby

La preparazione dei muffin bicolore allo yogurt, con ripieno di nutella senza Bimby richiede qualche minuto in più, ma niente di così grave. In ogni caso, potrete preparare le vostre merendine in meno di mezzoretta. Ciò significa che se avete l’abitudine di alzarvi presto la mattina, potete anche realizzarli giusto prima della colazione. Altra ottima idea, è prepararli la sera prima, dopo cena. Qual è l’occorrente da preparare?

  1. due ciotole
  2. cucchiaio di legno (senza Bimby)
  3. dodici stampini per muffin

Scopri altre gustose idee per la colazione o la merenda.

Muffin bicolore allo yogurt, con ripieno di nutella

  • Dosi per 12 muffin
  • Tempi: Prep 5-10 min; cottura 15 min
  • Pronto in... 20-25 minuti

Ingredienti

  • 50 gr di fecola di patate
  • 75 gr di farina 00
  • 60 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • 125 gr di yogurt
  • 50 gr di burro sciolto
  • 1 cucchiaio di miele
  • 20 gr di cacao
  • granella di nocciole qb (facoltativo)
  • nutella qb

Procedimento

  • Mettete la nutella nel congelatore.
  • Preriscaldate il forno a 180° (statico).
  • TRADIZIONALE:
  1. In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi con un cucchiaio di legno e in una seconda quelli umidi escluso la nutella (il burro deve essere sciolto). Poi unite tutti gli ingredienti.
  2. Dividete il composto in 2 parti uguali e ad una aggiungete il cacao.
  • CON BIMBY:
  1. Mettete tutti gli ingredienti, esclusi CACAO E NUTELLA, nel boccale e avviate 1 min/ vel 5.
  2. Versate metà del composto in una ciotola, raccogliete sul fondo e aggiungete il cacao: avviate 15 sec vel 5.
  • Utilizzate una seconda ciotola per il composto al cacao.
  • Alternate una cucchiaiata di composto bianco con una di composto al cacao.
  • Dopo le prime due, aggiungete un cucchiaino di nutella ben dura al centro.

Muffin bicolore allo yogurt 1

  • Dovrebbero venirvi circa 4 strati per muffin (poi dipende dalla grandezza dello stampino).
  • Ricoprite con granella di nocciole.
  • Infornate per 15 minuti.

Muffin bicolore allo yogurt 2

  • Buon appetito!!!

Muffin bicolore allo yogurt 3