Oggi avevo in programma una bella insalatona, e invece ho aperto il frigo e preparato la pasta con crema di salmone Bimby. Non chiedetemi il perché. Ho visto il salmone, ho pensato che avrei potuto associarlo all’insalata, e ho preparato la pasta. E’ difficile trovare sempre un perché alle cose. Certe volte vanno così e basta. Capita anche a voi? 😀
Come fare la pasta con crema di salmone Bimby
La pasta cremosa al salmone Bimby si prepara velocemente. E’ un piatto ‘quasi’ veloce, che richiede circa 35 minuti. La pasta può essere cotta nel Bimby, con le istruzioni che forse già conoscete, o essere cotta in pentola. Per onestà vi dico che se mettete l’acqua per la pasta a bollire in pentola mentre preparate il condimento, risparmiate una decina di minuti. Occorrente da cucina:
- Padella capiente o wok
- Bimby
Pasta con crema di salmone Bimby
Ingredienti
- 2 scalogni
- 30 ml di olio evo
- 200 gr di salmone affumicato
- 200 ml di panna da cucina
- 3 cucchiai di latte
- 320 gr di pasta
- Sale qb
Procedimento
- Mettete il salmone, il latte e la panna nel boccale e frullate 15 sec/ Vel 9.
- Mettete da parte in una padella.
- Sciacquate il boccale e mettete dentro lo scalogno a pezzi. Tritate 3 sec/ Vel 5.
- Aggiungete l’olio e insaporite 3 min/ Varoma/ Vel 1.
- Aggiungete lo scalogno alla crema di salmone in padella e mescolate.
- Lavate il boccale e cuocete la pasta nel Bimby, come da istruzioni.
- Prima di scolarla, aggiungete un po’ di acqua di cottura alla crema in padella.
- Saltate in padella 1 minuto e guarnite con prezzemolo tritato o pepe nero.
- La vostra pasta con crema di salmone Bimby è pronta.
- Buon appetito.
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