Le polpette di spinaci e fesa di tacchino ripiene al forno, con Bimby, sono un secondo diverso dal solito. Alla base hanno un salume (la fesa di tacchino, ma potrebbe anche essere il prosciutto cotto) e gli spinaci, una verdura tanto dififcile da far mangiare ai bambini. In questa versione, invece, i bambini trovano gli spinaci più simpatici. Si tratta di una versione rivista delle spinacine, dal gusto diverso e più deciso. In più la ricetta merita l’etichetta “piatto veloce”, perché si prepara in meno di mezzora.
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Come preparare le polpette di spinaci e fesa di tacchino ripiene al forno con Bimby
Preparare le polpette di spinaci e fesa di tacchino ripiene con Bimby è facilissimo e anche velocissimo. Noi abbiamo utilizzato fesa di tacchino a pezzi (confezione da 350 gr) e spinaci in foglia surgelati. Potete utilizzare anche prosciutto o salumi a fette. In quanto agli spinaci, se usate quelli a cubetti, aumentate i secondi del trito, da 20 a 30. Come occorrente vi bastano:
- placca da forno
- foglio di carta forno
Polpette di spinaci e fesa di tacchino ripiene
Ingredienti
- 350 gr di fesa di tacchino aromatizzata
- 100 gr di spinaci in foglie congelati
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- mozzarella qb
- pangrattato qb
- olio qb
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200°.
- Se non usate bocconcini di mozzarella, tagliate la mozzarella a dadini.
- Mettere gli spinaci nel boccale e tritate 20 sec/ vel 5.
- Aggiungete la fesa di tacchino a dadini (o fettine) e tritate 15 sec/ vel 6.
- Inserire la spatola nel foro, e mescolare 10 sec/ vel 4.
- Mettete il pangrattato in un piatto.
- Formare delle polpette con l’impasto, create un buco al suo interno e inserite un dadino di mozzarella.
- Richiudete, passate nel pangrattato e posizionate nella teglia ricoperta di carta forno.
- Irrorate con olio e infornate per circa 15 minuti.
- Servitele calde o al massimo tiepide.
