Polpette giganti di pollo con Bimby

La ricetta di oggi sono le polpette giganti di pollo con Bimby, una golosità che ricorsa il cibo da fast food. L’impasto è sulla riga di quello dei nuggets di pollo, con qualche modifica alle quantità degli ingredienti e alla ‘grandezza’. A volte basta poco per ottenere un secondo per cui i bambini andranno matti. E non solo loro… La praticità è che potete anche preparare le polpette in anticipo, e poi friggerle all’ultimo minuto, così da averle calde. Per questo piatto, io consiglio la doppia panatura.

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Come preparare le polpette giganti di pollo con Bimby

Preparare l’impasto delle polpette giganti di pollo con Bimby richiede circa una mezzoretta, più che altro per formarle e impanarle una per una. Se riducete le dimensioni delle polpette, ne otterrete una quantità maggiore. Occorrente da cucina:

1. tre ciotole
2. un piatto
3. placca da forno
4. una pentola o padella per friggere

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Procedimento

• Mettete nel boccale l’aglio e il pollo a tocchetti e tritare 30 sec. vel. 7.
• Aggiungete il pane tramezzino, lo yogurt, il sale e il latte e mescolare 45 sec. Vel. 7.
• Mettete l’impasto in una ciotola, per facilitarvi il compito.
• Mettete la farina in una ciotola, nel piatto sbattete le uova con 2 cucchiaini di olio, e preparate il pangrattato in una terza ciotola.
• Ogni polpetta che create, bagnatevi le mani.
• Prendete una quantità di impasto pari ad circa un palmo della mano e formate delle palline, per poi schiacciarle.
• Passate le polpette prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato con grana.
• Poi ripassate le polpette nell’uovo e nel pangrattato (doppia panatura).
• Riscaldate l’olio in padella e friggete fino a doratura.
• Servite calde.