Salmone al Varoma con Bimby: ricetta light ma saporita

Cucinare il salmone al Varoma con Bimby è semplice, veloce e dal risultato garantito. Voi amate il salmone fresco? Qui è uno dei pesci più amati (in verità amo anche quello affumicato, quello con cui si preparano i meravigliosi fagottini di sfoglia). I vantaggi del salmone sono diversi: ha poche spine, si cucina velocemente e ha un colore invitante. In questa ricetta, richiede pure pochi ingredienti, che normalmente tutti abbiamo in casa. Ma le sue sono soprattutto proprietà nutrizionali. Questo pesce è ricco di omega 3, che possono essere considerati dei veri e propri alleati per la nostra salute. Abbassano il livello del colesterolo cattivo e alzano quello buono, incidono positivamente sul rallentamento dell’invecchiamento, prevengono i tumori e aiutano a combattere l’osteoporosi grazie alla vitamina D. E se proprio ve la devo dire tutta… i grassi polinsaturi di questo pesce permettono di ridurre il declino delle capacità mentali e hanno un potenziale effetto antidepressivo. Quindi… vi conviene mangiarlo.

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Preparare il salmone al Varoma con Bimby

Come dicevo prima, cucinare il salmone al Varoma con Bimby è facile e rapido. Non vi occorre nessun altro accessorio da cucina, a parte il vostro Bimby e il Varoma. Preparate i vostri ingredienti e seguite le mie istruzioni. Quale contorno scegliere per il salmone? Oltre alla scontatissima insalata, che si sposa a meraviglia, potete anche per un altro tipo di verdura, da scegliere fra i contorni del sito.

Procedimento

• Oliate leggermente il vassoio del Varoma e posizionate le fette di salmone.
• Tritate aglio e prezzemolo nel Bimby 5 sec/ vel 7.
• Distribuite il trito ottenuto sul pesce, poi salate e pepate.
• Mettete 500 ml di acqua all’interno del boccale e posizionate il Varoma completo.
• Cuocete 20 min/ Varoma / vel 1.
• Quando impiattate, mettete un filo di olio a crudo.
• Buon appetito!