La ricetta degli straccetti di pollo al latte Bimby si prepara facilmente e velocemente. Il petto di pollo, che come capita spesso risulta secco una volta cotto, in questa ricetta resta morbido e succoso. Il latte rende la carne del pollo tenera, per cui il risultato non può che essere gradevole.
Come si preparano gli straccetti di pollo al latte Bimby
Prima di preparare gli straccetti di pollo al latte Bimby, tenete conto che potete scegliere fra due opzioni: tocchetti di pollo (o bocconcini) e straccetti. I tocchetti di petto di pollo si possono ottenere dal petto intero, mentre gli straccetti di pollo dalle fettine (ma badate che siano spesse, altrimenti rovinerete la ricetta). Io ho optato per la seconda opzione. Occorrente da cucina:
- ciotola
- tagliere
Vedi altre ricette a base di pollo.
Straccetti di pollo al latte Bimby
Ingredienti
- 600 gr di petto di pollo a tocchetti
- farina 00 qb
- 30 gr di burro
- 20 gr di olio evo
- 1 spicchio di aglio
- 150 gr di latte
- 20 gr di parmigiano grattugiato
- prezzemolo tritato qb
- 1/2 cucchiaino scarso di sale
Procedimento
- Tagliate il vostro petto di pollo a dadini o rettangolini.
- In una ciotola infarinate per bene i pezzetti di pollo.
- Mettete nel boccale aglio, burro e olio e fate soffriggere: 3 min/ 120°/ Vel 1 (100° per bimby tm31).
- Impostate il tempo a 3 min/ 120°/ @ antiorario /Vel 1 e con lame in movimento fate cadere gli straccetti di pollo infarinati attraverso il foro del coperchio, poi aggiungete il misurino e lasciate scorrere il tempo.
- Aggiungete il latte, il parmigiano, il sale e il prezzemolo tritato e cuocete 7 min/ 100°/ @antiorario/ Vel 1.
- Servite i vostri straccetti di pollo al latte Bimby caldi.
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