La torta soffice cacaoe mascarpone Bimby è un dolce buonissimo e la si prepara molto velocemente. E’ una rivisitazione di una ricetta trovata online, cercata nel tentativo di consumare la confezione di mascarpone in scadenza che avevo in casa. Proprio a questo proposito, mi sono chiesta quante ricette nascono dalla necessità di cpnsumare gli ingredienti in scadenza… credo proprio tante. La ricetta originale era un dolce alla vaniglia, ma io l’ho trasformato in uno al cacao. In casa mia, il ‘nero’ piace parecchio.
Come preparare la torta soffice cacao e mascarpone Bimby
E adesso, veniamo alla preparazione della torta soffice cacao e mascarpone Bimby: mmmh, non è che ci sia molto da dire… ci vuole davvero un attimo. Per questo ve la consiglio per una merenda da arrangiare all’ultimo minuto. Sarà un vero successo! Occorrente da cucina:
- stampo da circa 26 cm
Torta soffice cacao e mascarpone
Ingredienti
- 150 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro in polvere
- 4 uova intere
- un pizzico di sale
- 1/2 fialetta di aroma vaniglia
- 120 gr di zucchero
- 250 gr di mascarpone
- 1 bustina lievito per dolci
Procedimento
- Preriscaldate il forno a 180° C (statico).
- Mettete nel boccale tutti gli ingredienti, TRANNE mascarpone e lievito e avviate 2 min/ Vel 5.
- Aggiungete il mascarpone e avviate 25 sec/ Vel 5.
- Infine mettete il lievito e mescolate 15 sec/ Vel 4.
- Imburrate e infarinate lo stampo.
- Versate il composto nella teglia e livellatelo per bene.
- Cuocete in forno per circa 30 minuti.
- Lasciate raffreddare e sformate, poi spolverizzate con zucchero a velo.
- Buon assaggio!
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