Dadini di pollo all’orientale, aromatizzati e dolciastri

I dadini di pollo all’orientale sono un secondo piatto fantastico, dal sapore diverso dal solito, preparato con ingredienti agro-dolci, come l’aceto, il miele e la salsa di soia. Vi consiglio di abbinare questo piatto ad un’insalata o ad un primo leggero e semplice (per esempio un risotto alle verdure). E’ meglio consumarli subito e caldi, perché la carne di mantiene più tenera.

Come fare i dadini di pollo all’orientale

Fare i dadini di pollo all’orientale è facile. Potete farveli tagliare direttamente dal macellaio, oppure tagliarli voi. Vi raccomando di farli più o meno della stessa misura, per una cottura uniforme. Misure diverse, vi restituirebbero pezzi di pollo troppo cotti, e altri poco cotti. La cipollina e il prezzemolo alla fine sono indispensabili? No, ma danno un tocco in più che non dovreste negarvi (salvo non vi piacciano questi sapori). Occorrente da cucina:

1. Ciotola o piatto
2. Padella alta

Prova altre ricette a base di pollo.

Procedimento

• Pulite l’aglio e tritatelo.
• Mettete i dadini di pollo i una ciotola, e massaggiateli con sale e pepe.
• Poi, infarinateli.
• In una padella, aggiungete 60 gr di burro e fatelo sciogliere.
• Mettete in padella i dadini e rosolateli per bene, cominciando la cottura.
• Mescolateli più volte fino a vederli ben colorati.
• Aggiungete in padella gli altri 30 gr di burro, l’aglio tritato, la salsa di soia, l’aceto di vino e il miele.
• Mescolate e lasciate cuocere tutto assieme fino a quando la salsa non comincia ad addensarsi, e i dadini di pollo assumono un colore intenso e scuro.
• Quando sono cotti, impiattate i dadini di pollo all’orientale, aggiungendo prezzemolo e cipollina fresca tritata.
• Buon appetito.

Seguimi anche su Facebook, Telegram, Instagram o Pinterest