Le focaccine istantanee alla nutella si possono fare con o senza Bimby: era una ricetta che avevo provato a fare tempo fa, con un risultato poco gradito. Così, questa volta ho tentato di ripetere la prova utilizzando lo yogurt. E stavolta, risultato perfetto! Motivo per cui, vi passo la ricetta. Non richiedono il tempo di lievitazione, per cui potete prepararle sul momento. I tempi li trovate scritti sotto.
Come preparare le focaccine istantanee alla nutella
Per preparare le focaccine istantanee alla nutella, potete optare per l’aiuto del Bimby o il metodo tradizionale. Nel secondo caso, aggiungete 5 minuti alla preparazione. E’ una soluzione ideale per la merenda pomeridiana, o per la colazione. Piaceranno a tutti, sia grandi che piccini. Per cui, procediamo. Occorrente da cucina:
- Bimby o ciotola
- Mattarello
- Padella
- Coppa pasta o formina per biscotti
Vedi altre ricette con la nutella.
Focaccine istantanee alla nutella
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 125 gr di yogurt bianco o alla vaniglia
- 70 ml di acqua tiepida
- 1/2 bustina di lievito istantaneo
- 1 cucchiaino scarso di sale
- Nutella qb
- Olio EVO qb
Procedimento
- CON BIMBY
- Mettete nel boccale farina, acqua, yogurt, sale e lievito e impastate 2 min/ Vel SPIGA.
- TRADIZIONALE
- Versate in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, lievito istantaneo e sale e mescolate con un cucchiaio.
- Aggiungete all’impasto gli ingredienti liquidi: lo yogurt e un po’ alla volta anche l’acqua, mescolando col cucchiaio fino ad avere un impasto compatto.
- Trasferite l’impasto su un piano e continuate ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
- Stendere l’impasto con il mattarello, formando un disco sottile.
- Con un coppa pasta o un bicchiere, ricavate dei dischetti fino a terminare l’impasto.
- Su metà dei dischi disponete un cucchiaino scarso di nutella.
- Ricoprite con un altro disco e sigillate i bordi.
- Rispendete l’impasto e fate tutti i dischi necessari per terminare l’impasto. Dovrebbero venirne 20, quindi 10 focaccine.
- Oliate una padella antiaderente e cuocete le focaccine a fiamma moderata per 5 minuti per ogni lato.
- Le vostre focaccine istantanee alla nutella sono pronte e soffici.
- Poggiatele su un piatto e gustatele tiepide, spolverizzate con un po’ di zucchero semolato.
- Buona merenda!
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