La pasta al sugo e salsiccia, in versione ricetta veloce, la potete preparare in qualsiasi momento. Il tutto richiede non più di 30 minuti e nel frattempo che gli ingredienti cuociono, potete anche dedicarvi ad altro, tipo stendere la biancheria o preparare il secondo (senza dimenticare di dare ogni tanto una girata di cucchiaio 😉 ). Se avete ospiti all’improvviso, è un’ottima scelta, tanto quanto la versione in bianco con la robiola. Con la salsiccia potete realizzare un sacco di condimenti, per cui se ne avete la possibilità, il fine settimana tenetela in casa. Ma veniamo a noi… come si prepara questo primo?
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Preparare la pasta al sugo e salsiccia, ricetta veloce
Per preparare la pasta al sugo e salsiccia mettete tutti gli ingredienti sul tavolo e date via al velocissimo show. Cosa vi occorre? Soltanto due cose:
- un pentolino capiente per il sugo
- una pentola per la pasta
Questo primo può essere accompagnato da qualsiasi secondo di carne, o anche da una frittata.
Pasta al sugo e salsiccia
Ingredienti
- 4 nodi di salsiccia
- 1 cipollina fresca
- 2 cucchiai di olio EVO
- 300 ml di passata di pomodoro
- 1 pizzico di pepe nero
- 300 gr di pasta, anche integrale
- sale qb
Procedimento
- Mettete a bollire l’acqua per la pasta.
- Pulite e tagliate la cipollina nel pentolino e sbriciolate al suo interno la salsiccia.
- Aggiungete l’olio e fate insaporire per 5 minuti.
- Aggiungete la passata, il pepe e il sale se necessario e lasciate cuocere tutto a fiamma bassa fino alla cottura della pasta.
- Salate l’acqua, cuocete la pasta, conditela e servitela calda con una spolverata di parmigiano o grana.
