Pasta con salmone, zucchine e philadelphia
Pasta con salmone, zucchine e philadelphia

Oggi vi propongo un primo piatto: la pasta con salmone, zucchine e philadelphia. Si tratta di una ricetta molto gustosa, ma facilissima da fare. Avrete il piatto pronto in 30 minuti e senza troppa fatica. Io la preparo anche quando non ho progettato nulla per il pranzo e mi ritrovo a guardare il frigo all’ultimo minuto, pensando a quali ingredienti utilizzare. Questi tre, sono ingredienti che in genere ho sempre in casa.

Come fare la pasta con salmone, zucchine e philadelphia

Nella preparazione della pasta con salmone, zucchine e philadelphia, ho usato pasta integrale, ma voi utilizzate quella che preferite. Potete anche optare per una qualunque delle varie versioni del formaggio cremoso, anche light o proteico. La zucchina è preferibile sia intorno a 200 grammi. Occorrente da cucina:

  1. Pentola
  2. Padella o wok
  3. Grattugia

Prova altri primi piatti a base di pasta.

Pasta con salmone, zucchine e philadelphia

  • Dosi per 4 porzioni
  • Tempi: Prep 10 min; Cottura 15 min
  • Pronto in... 30 minuti

Ingredienti

  • 350 gr di pasta corta
  • 100 gr di salmone affumicato
  • 1 zucchina verde (circa 200 gr)
  • 170 gr di philadelphia
  • Olio qb
  • Sale qb

Procedimento

  • Mettete sopra la pentola per la pasta.
  • Eliminate le estremità della zucchina, lavatela e grattugiatela in padella.
  • Aggiungete un po’ di olio e fatela cuocere per circa 5 minuti.
  • Tagliate il salmone a listarelle e unitelo alla zucchina. Lasciate cuocere alcuni minuti.Pasta con salmone, zucchine e philadelphia 1
  • Per ultimo, aggiungete in padella il philadelphia e mescolate sul fuoco fino ad ottenere una crema.
  • Salate l’acqua e cuocete la pasta.
  • Mettete da parte un mestolo di acqua di cottura, e aggiungetelo al condimento pian piano, nel prossimo passaggio.Pasta con salmone, zucchine e philadelphia 2
  • Saltate in padella la pasta scolata con il condimento.
  • La vostra pasta con salmone, zucchine e philadelphia è pronta.Pasta con salmone, zucchine e philadelphia 3
  • Buon appetito!Pasta con salmone, zucchine e philadelphia 4

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