Pollo al miele, ricetta facile e gustosissima
Pollo al miele, ricetta facile e gustosissima

Questa ricetta del pollo al miele mi ha conquistata, con il suo sapore vagamente orientale. Avevo visto altre ricette in giro per il web, ma nessuna mi aveva attratto, fino a che non ho incontrato questa. Come sempre, l’ho leggermente modificata (perché sono incapace di seguire una ricetta per come è scritta, mi dicono 😀 ), con qualche sostituzione di ingrediente che ritenevo necessaria. Quando ne ho parlato al mio babbo, mi ha fatto promettere di rifarlo per lui. Cosa che non mancherò di fare <3.

Come fare il pollo al miele

La ricetta del pollo al miele sembra complessa, ma in realtà è facilissima e molto lineare. Bisogna solo essere consapevoli che stiamo per mangiare pollo fritto nel burro (sempre meglio del fast food) e che faremo uno strappo alle regole della dieta poco calorica. Ma ogni tanto, si può. Eventualmente, il giorno successivo compensate con una vellutata detox. Occorrente da cucina:

  1. Tagliere
  2. Ciotola o piatto
  3. Padella alta

Prova altre ricette a base di pollo.

Pollo al miele, ricetta facile e gustosissima

  • Dosi per 4 porzioni
  • Tempi: Prep 15 min; Cottura 30 min
  • Pronto in... 45 minuti

Ingredienti

  • 1 petto di pollo e mezzo (3 pezzi)
  • Farina 0 qb
  • Sale qb
  • Pepe nero qb
  • 80 gr di burro
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 90 gr di miele
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • Prezzemolo tritato

Procedimento

  • Pulite l’aglio e tritatelo.
  • Praticate dei tagli in verticale e orizzontale sul petto intero, non troppo profondi, in modo da creare un reticolato.
  • Aggiungete abbondante sale e pepe sulla superficie e massaggiate con le mani, così da farlo assorbire e penetrare nella carne.
  • In una ciotola mettete della farina e infarinate i petti.Pollo al miele, ricetta facile e gustosissima 1
  • In una padella, aggiungete 50 gr di burro e fatelo sciogliere.
  • Mettete in padella il pollo e rosolatelo per bene da entrambi i lati, cominciando la frittura.Pollo al miele, ricetta facile e gustosissima 2
  • Giratelo più volte fino a vederlo ben colorato.
  • Aggiungete in padella gli altri 30 gr di burro, l’aglio tritato, aceto balsamico, aceto di vino e miele.Pollo al miele, ricetta facile e gustosissima 3
  • Mescolate e lasciate cuocere fino a quando la salsa non comincia ad addensarsi, continuando a girare il petto da entrambi i lati (si colorerà di un bel marroncino).Pollo al miele, ricetta facile e gustosissima 4
  • Una volta che la salsa si è addensata ed è pronto, completate con del prezzemolo tritato in superficie.
  • Il vostro pollo al miele è pronto per essere gustato!Pollo al miele, ricetta facile e gustosissima 5
  • Fatemi sapere se vi è piaciuto, e buon appetito.Pollo al miele, ricetta facile e gustosissima 6

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