Le polpette di tonno e yogurt greco sono una bontà , e una tira l’altra. Una versione alternativa a quelle con il philadelphia e a quelle con la ricotta. E se devo essere sincera, a mio avviso, sono le più buone di tutte. Ho inserito lo yogurt greco come ingrediente regolare nella mia alimentazione. Mi piace sia il suo valore nutrizionale, che il sapore e la consistenza che dà a dolci e salati. Lo utilizzo anche per sostituire le uova nell’impasto per le polpette di carne senza glutine.
Come fare le polpette di tonno e yogurt greco
Fare le polpette di tonno e yogurt greco richiede veramente pochissimo tempo. E’ un piatto cosiddetto ‘salva cena’, uno di quelli che ti inventi letteralmente all’ultimo minuto, con quello che ti ritrovi in casa. Anche gli ingredienti che richiede sono pochi, e già solo per questo rientra nella categoria dei miei favoriti. Come sapete, amo le ricette veloci, facili con pochi ingredienti. Occorrente da cucina:
- Ciotola
- Placca da forno
- Carta forno
Prova altre ricette con il tonno.
Polpette di tonno e yogurt greco
Ingredienti
- 4 scatolette di tonno da 80 gr sgocciolato
- 1 yogurt greco (170 gr)
- 2 cucchiai di pangrattato + qb
- 2 cucchiai di grana padano
- 1 rametto di prezzemolo
- Olio EVO qb
- Peperoncino in grani qb
Note & Consigli
Se usate tonno al naturale, aggiungete un cucchiaio di olio all’impasto.
Procedimento
- Preriscaldate il forno a 200° (statico).
- Sgocciolate bene il tonno.
- In una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti.
- Rivestite la teglia con la carta forno.
- In un piatto mettete in po’ di pangrattato.
- Formate delle polpette con le mani e passatele nel pangrattato. Posizionatele nella carta forno e oliate leggermente.
- Infornate per circa 20/25 minuti, fino a doratura.
- Le vostre polpette di tonno e yogurt sono pronte da gustare.
- Buon appetito!
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