Rotolo di pasta sfoglia con broccoli e speck, con e senza Bimby

Il rotolo di pasta sfoglia con broccoli e speck con e senza Bimby è una sorta di torta salata, facile da preparare e dal gusto che conquisterà tutti. Vi capita mai di avere problemi a far mangiare i broccoli ai bambini? Oppure vi capita mai di avere poche idee su come utilizzare quel mazzetto di broccoli che avete in casa? Allora questa è una ricetta che fa al caso vostro. Io ho utilizzato un rotolo già pronto di sfoglia. Per abitudine lo tengo in casa per le emergenze. Voi potete anche preparare la vostra pasta sfoglia fatta in casa, se preferite. Di certo ne guadagnerete in gusto 🙂

Preparare il rotolo di pasta sfoglia con broccoli e speck con e senza Bimby

Come si prepara il rotolo di pasta sfoglia con broccoli e speck con e senza Bimby? La prima cosa di cui dovete assicurarvi è di avere a disposizione tutti gli accessori necessari:

1. placca da forno
2. piatto
3. pennellino da cucina
4. frullatore (solo senza Bimby)
5. pentola (solo senza Bimby)

Per il Bimby utilizzeremo la cottura a Varoma, mentre in sua assenza potete optare per la bollitura o la cottura a vapore, se preferite.

Altre ricette di broccoli che potrebbero piacerti le trovi sul sito.

Procedimento

• Pulite e tagliate a fettine i broccoli (anche le foglie se volete).
• CON BIMBY:

1. Disponeteli nel Varoma e cuocete 15 min/ Varoma/ vel 1.
2. Quando sono cotti, passateli nel boccale, salate e pepate e aggiungete la robiola; frullate 5 sec/ vel 5.

• TRADIZIONALE:

1. Cuoceteli a vapore o bolliteli in poca acqua.
2. Quando sono cotti, frullateli con la robiola, dopo averli salati e pepati leggermente.

• Preriscaldate il forno a 200°.
• Stendete la sfoglia sul suo foglio di carta forno e praticate su un terzo dei tagli.
• Stendete sulla parte intera di sfoglia la crema ottenuta di broccoli, aggiungete lo speck e il grana e arrotolatela su se stessa.
• Sbattete l’uovo in un piatto e spennellate la superficie della sfoglia.
• Infornate per circa 20/25 minuti.
• Servite tiepido.

Seguimi anche su Facebook ed Instagram