La torta 5 minuti alla ricotta senza glutine Bimby o tradizionale è perfetta per quando avete voglia di un dolce soffice e veloce. Va bene anche quando avete della ricotta in casa da consumare. Si prepara in 5 minuti, è facile e richiede pochi ingredienti. E i dolci alla ricotta sono sempre buonissimi!
Come fare la torta dei 5 minuti alla ricotta senza glutine
La preparazione della torta 5 minuti alla ricotta senza glutine con o senza Bimby richiede come ingredienti principali un mix di farine senza glutine, lo zucchero, un uovo e la ricotta. Come la maggior parte dei dolci gluten free, sarà tendenzialmente più ‘sbricioloso’ di un dolce classico. Ma questo non toglierà nulla al risultato finale. Occorrente da cucina:
- ciotola (senza Bimby)
- fruste elettriche (senza Bimby)
- stampo 24/26 cm
Vedi altre ricette a base di ricotta sul sito.
Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine
Ingredienti
- 90 g farina di mandorle
- 90 gr di fecola di patate
- 120 gr di farina di riso
- 200 gr di zucchero
- 300 gr ricotta
- 1 uovo
- 2 pizzichi di cannella (facoltativo)
- 1 bustina di lievito zucchero a velo e cioccolato fondente per decorare
Note & Consigli
NOTA: La farina di mandorle può essere sostituita con quella di nocciole, oppure si può fare in casa (cerca come sul sito).
Procedimento
- Preriscaldate il forno a 180° (statico).
- CON BIMBY:
- Inserite tutti gli ingredienti, tranne il lievito, nel boccale e frullate 1 min/ Vel 5.
- Aggiungete il lievito e avviate 15 sec/ Vel 4.
- TRADIZIONALE:
- Unite in una ciotola farina, zucchero, lievito, ricotta, cannella e uova e lavorateli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Imburrate e infarinate lo stampo e versatevi il composto.
- Aggiungete, se volete, dei pezzi di cioccolato fondente in superficie.
- Cuocete in forno preriscaldato per circa 35 minuti (fate la prova stecchino).
- Sfornate e lasciate raffreddare, poi spolverizzate con zucchero a velo.
- Buona merenda con la vostra Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine.
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