Le ricette con il cocco sono generalmente dolci e si realizzano sia con la farina (trito essiccato), che col frutto fresco.
Anche il latte e l’olio di questo frutto esotico, ultimamente sono molto apprezzati nelle nostre cucine. Ma non vengono utilizzati solo per ricette a base di questo ingrediente.
La farina si trova facilmente ed è senza glutine, quindi apprezzata da chi preferisce dolci gluten free anche per questa caratteristica, e non solo per l’aroma.
Potete realizzare con la farina biscottini buonissimi e torte squisite di ogni forma e combinazione.
