Le insalate sono ottime sia come antipasto, che come contorno. Fresche e gradevoli al palato, possono accompagnare diversi piatti.
Ma le insalate possono diventare anche piatti unici, se utilizzate in gran quantità e arricchite con alimenti proteici. E possono essere molto sfiziose se a base di frutta.
Non dimentichiamo poi l’insalata che funge da primo, come quella di riso o quella di pasta. Si preparano con diversi ingredienti e si gustano fredde. Insomma, la categoria dell’insalata è ricca, funzionale ad ogni portata e talmente varia da poterla creare con quasi tutti gli ingredienti. Basta la fantasia.
Qui trovate la raccolta delle mie insalate. Le mie preferite, sono quelle con la frutta, che trovo deliziose. Provate quella con l’avocado!
