La pasta frolla è una ricetta base, utilizzata specialmente per la preparazione di crostate e biscotti. Alcuni la utilizzano come base per torte salate.
La frolla può essere classica, o preparata in diverse varianti: al cioccolato, al burro di arachidi, alla nocciola, al pistacchio, e così via.
Le ricette con pasta frolla sono spesso ricche di burro, ma gli amanti delle ‘poche calorie’ possono anche crearne delle varianti più leggere, utilizzando ad esempio, lo yogurt.
Da questa ricetta base potete creare delle monoporzioni, come per esempio le crostatine. Sono utili sia quando avete ospiti, che quando preparate un party.
